Диета доктора Аткинса

  • Опубликовано: 20 август 2011, 03:08

диета доктора аткинса Знаменитая книга «Диетическая революция» произвела настоящий фурор 40 лет назад. И тогда, и сейчас миллионы людей худеет по этой диете.

Это даже не диета, а принцип питания, основанный на употреблении полезной здоровой еды. В рационе ограничиваются «простые» углеводы, которые так любят наши пышные дамы.

К ним относятся все мучное, сладкое, овощи, содержащие крахмал и злаки.
Диета разделена на 3 периода.

Первый – стимулирующий, когда в течение 2-3 недель суточное количество углеводов не превышает 20 граммов. Обмен веществ приходит в норму, человек привыкает к новому рациону питания. За это время человек теряет 2-6 кг.

Суть в том, что в организме происходит образование кетоновых тел, которые стимулируют расщепление собственных жиров организма, отсюда мы получаем энергию.

В это время можно кушать белковую и жиросодержащую пищу, поэтому диета переносится хорошо, чувства голода не возникает.


Второй период длится столько, сколько необходимо времени, чтобы у Вас установился нужный вес. В это время увеличивают содержание углеводов. Необходимо найти такое равновесие, при котором доброкачественный кетоз не будет прекращаться.

Содержание кетоновых тел определяют в биохимическом анализе крови, а в домашних условиях для удобства можно пользоваться тестовыми полосками.
Третий период – поддерживающий. Теперь Вы должны употреблять то количество углеводов, которое не вызывает увеличения веса. Постепенно увеличивайте их содержание в пище, но постоянно контролируйте уровень кетонов в организме.

  • Комментарии