Очень вкусные тушеные овощи!

  • Опубликовано: 6 мая 2014, 13:05

Очень вкусные тушеные овощи!Тушеные овощи тоже бывают очень вкусными! Это несомненно!

Посмотрите, что у вас есть в холодильнике из овощей и свежих, и замороженных. Доставайте все!

Мы берем специальную ёмкость для тушения - это может быть либо стеклянная миска из прочного стекла, либо небольшой казанок или горшочек.

Я готовлю свое блюдо так (рассказываю, исходя из тех овощей, что нашлись у меня дома):

Свежая цветная капуста разбирается на соцветья, а горячая засолка zagotovkinazimu.ru/1890-goryachaya-zasolka-kapusty.html описана здесь;

Кабачок цукини режется на полукольца;

Баклажан режется на полукольца;

Морковь режем на полукольца если большая и кольца, если небольшой диаметр;

Замороженный зеленый горошек;

1 свежая картофелина, порезанная на кружочки;

Лук репчатый полукольцами;

У меня оказались еще и шампиньоны дома, их я тоже порезала на красивые дольки.

Все овощи выкладываем в миску, можно слоями, а можно и вперемешку.

Солим, перчим, добавляем растительного масла 1-2 столовые ложки, можно оливкового, можно даже и льняного, вкус будет специфический. Далее, я, добавляю смесь прованских трав и тмин. Тмина нужно очень немного.

Наливаю водички половину емкости и накрыв крышкой, ставлю в духовку (200 градусов), но можно и в микроволновку.

Через 15 минут достаю и проверяю, добавляю 2 чайные ложки соевого соуса и снова, накрыв крышкой ставлю в духовку еще на 5-7 минут. После чего достаю, снимаю крышку, сверху посыпаю кедровыми орешками и без крышки отправляю обратно на 5-7 минут. Вода выкипает, овощи будут очень мягкими, а кедровые орешки чуть подпеченными и очень ароматными. 

Чтобы баклажаны не горчили, их можно вымочить в соли или же сначала немного обжарить... Я вымачивала.

Приятного аппетита.

 (голосов: 1)

Предыдущие новости:

  • Спальня, место не только для сна
    Спальня, пожалуй, самое интимное пространство во всей квартире и подход к ней нужен соответствующий. Выбирать комнату под спальню следует исходя из
  • Модные тенденции в одежде 2014
    Мода капризная дама и не все могут за ней угнаться. Каждый год модельеры создают показ своих новых коллекций, диктуя нам новые модные тенденции.
  • Одеваться модно – мечта или реальность? Модные акценты лета 2014
    Всегда мечтали одеваться модно и со вкусом? Так что же вас останавливает? Мечты сбываются! В нашей статье вы почерпнете полезную для себя информацию
  • Рубашка в клетку
    Рубашка в клетку в этом сезоне очень актуальна. У нее широкий спектр возможностей в создании стильного образа - от озорной девчонки и до деловой
  • Комментарии

Купить Magic Glance

Мода:
Виды женских трусиков
Трусы - самый деликатный и интимный предмет из гардероба женщины. &...
Классификация бюстгальтеров
Существует очень много моделей бюстгальтеров, которые предназначены дл...
Классификация юбок
Юбки – незаменимый элемент одежды прекрасной половины человечест...
Что общего у Philipp Plein и Francesco Donni?
Казалось бы, что может быть общего между немецкой торговой маркой Phil...
В чем сущность танца
Джон Мартин Согласно Джону Мартину, при помощи кинетических чувств ки...

Опрос:
Оцените работу нашего жунала ?

Хороший журнал
Интересно, но мало...
Нормально ... но ...
Больше не приду
Продолжайте работать