Готовим шоколадную глазурь: просто, вкусно и красиво!

  • Опубликовано: 1 декабря 2013, 03:12

Готовим шоколадную глазурь: просто, вкусно и красиво!В достоинствах шоколада как пищевого продукта вряд ли кто сомневается.

 Качество и вкус шоколадных изделий зависит от того, какой процент какао содержится в их составе. Чем выше содержание какао, тем качественнее и полезнее шоколад.

Шоколад можно употреблять как самостоятельный десерт, так и в качестве добавок в различные кондитерские изделия: печенье, кексы, мороженое, творожные сырки, торты. Часто такие изделия полностью покрывают шоколадной глазурью.

Чтобы da-sha.ru/reczepty-sladkix-blyud/1504-kak-prigotovit-shokoladnuyu-glazur-dlya-torta.html в домашних условиях не требуется специальных приспособлений и кулинарных способностей. Подойдёт любой вид шоколада: молочный, горький, даже белый. Но содержание какао в нём должно быть высоким.

Если есть в наличии плитка хорошего шоколада, а также сливки (молоко), то можно легко и быстро приготовить отличную глазурь. Для этого надо поломать шоколад (150 г) на кусочки, поместить в миску, а миску на водяную баню. Нагревать, постоянно помешивая. Добавить сливки (125 мл), не переставая мешать, довести до состояния однородной тягучей массы.

Глазурь готова!

Дать ей немного остыть и покрыть бисквит, аккуратно разравнивая глазурь лопаточкой.

Вместо сливок можно использовать сметану, либо одну треть сливок заменить сливочным маслом. Технология приготовления такая же.

Шоколад при желании заменяется порошком какао. Самый простой рецепт приготовления глазури на основе какао-порошка следующий: в металлической ёмкости смешать сахар (1 стакан) и воду (125 мл), проварить на медленном огне до получения густого сиропа. Туда добавить порошок какао (5 ст. л.), хорошо перемешать, снять с огня и остудить. Получившуюся глазурь также наносят на поверхность торта или другой выпечки специальной лопаткой.

 (голосов: 1)

Предыдущие новости:

  • Использование разных косметических средств - польза или вред
    Чтобы добиться от косметики нужного эффекта, следует правильно ею пользоваться. Нужно знать какие средства применять в том, или ином случае.
  • Разновидность современных свадебных платьев
    Свадебная мода не стоит на месте и каждый сезон известные дизайнеры создают новые тенденции и воплощают их в жизнь. Сегодня уже не существует никаких
  • Эллипсоид для дома
    Для регулярных тренировок с целью снижения веса, улучшения работы сердечно сосудистой системы не обязательно покупать абонемент в спортивный клуб или
  • Детская мода не отстаёт
    Отличие детской моды в том, что перед дизайнерами возникает задача не просто сделать красивую одежду, но и безопасную для детского здоровья. Детская
  • Комментарии

Купить Magic Glance

Мода:
Виды женских трусиков
Трусы - самый деликатный и интимный предмет из гардероба женщины. &...
Классификация бюстгальтеров
Существует очень много моделей бюстгальтеров, которые предназначены дл...
Классификация юбок
Юбки – незаменимый элемент одежды прекрасной половины человечест...
Что общего у Philipp Plein и Francesco Donni?
Казалось бы, что может быть общего между немецкой торговой маркой Phil...
В чем сущность танца
Джон Мартин Согласно Джону Мартину, при помощи кинетических чувств ки...

Опрос:
Оцените работу нашего жунала ?

Хороший журнал
Интересно, но мало...
Нормально ... но ...
Больше не приду
Продолжайте работать